Tôi nghĩ đến Honimore trước cả Zemlya. 

Trong buổi gặp mặt cựu sinh viên Đại học Ngoại ngữ Quân sự phía Nam năm 2013,  tôi được anh Toản, người bạn đồng môn lớn tuổi kể cho nghe về nghề ong mà anh đang kế thừa từ cha mình. Đúng là nông sản Việt có 3 điểm yếu chung: thời vụ bấp bênh, xuất khẩu thô là chính và thu hoạch, chế biến còn nhiều hạn chế. Câu chuyện của anh làm tôi băn khoăn rất nhiều. Tôi thấy mình cần phải làm gì đó cho mật ong.

Sau nhiều đêm suy nghĩ, một buổi sáng, tôi gọi cho công ty luật quen biết, nhờ đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Honimore. Câu trả lời là tôi cần có một pháp nhân để đăng ký thương hiệu sản phẩm. Theo quy định mới, Cục Sở hữu Trí tuệ Việt Nam ngừng nhận đơn đăng ký nhãn hiệu từ các cá nhân. Lý do là vì nhiều người đăng ký nhưng không sử dụng gây nên tình trạng lãng phí tài nguyên. Vậy là trước khi đăng ký nhãn hiệu Honimore, tôi cần phải có công ty. 

Zemlya ra đời như vậy đó. Chúng tôi gầy dựng công ty từ con số 0 tròn trĩnh. Những người bạn đã mang đến cho chúng tôi một kho kinh nghiệm đầy ắp về nghề ong, từ gây giống, tìm nguồn mật hoa, nuôi ong đến quay mật…

Sau nhiều tháng đi khắp Việt Nam, chúng tôi nhận thấy các trại ong tập trung vào sản lượng để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu nguyên liệu thô. Mùa hoa ngắn, muốn thu nhiều mật thì phải thu hoạch nhiều lần. Vì thế, mật ong chưa kịp chín đã thu hoạch rồi. Mật ong non còn loãng, nhanh tối màu và biến chất. Mật ong chín sánh đặc, ngon hơn và bảo quản được lâu hơn nhưng sản lượng thấp hơn.

Chúng tôi chọn làm mật ong chín vì nó giải quyết được cùng lúc 2 vấn đề: (1) tạo được khác biệt về hương vị cho Honimore và (2) tránh được tình trạng mùa nào bán mật đó với một cái tên chung – mật ong nguyên chất. Với mật ong chín, người tiêu dùng được nếm thử nhiều loại mật ong từ nhiều nguồn mật hoa khác nhau và có thể mua được loại mật ong mình thích bất cứ lúc nào mà không cần chờ đến mùa.

Một cách tự nhiên như thế, Honimore là câu chuyện về tình yêu và niềm đam mê tạo ra các sản phẩm hoàn toàn thuần khiết từ thiên nhiên, bắt đầu từ mật ong chín. Thơm ngon hơn, giữ được giá trị dinh dưỡng lâu hơn mật ong non, mật ong chín ngày càng được người tiêu dùng ưa thích.

Sự lựa chọn của người tiêu dùng đối với các sản phẩm mật ong chín đã hun đúc niềm tin Honimore. Niềm tin ấy càng mãnh liệt và vững chắc hơn khi các sản phẩm Honimore từ củ nghệ vàng tiếp tục được tin dùng. Khi đặt quyền lợi của người tiêu dùng lên trên tất cả, thực hiện đúng cam kết: thực sự từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe, Honimore sẽ đạt và giữ vững vị trí dẫn đầu thị trường.