Cách làm hoa đu đủ ngâm mật ong bổ dưỡng

Hoa đu đủ ngâm mật ong là món ăn bài thuốc rất tốt cho sức khỏe, ngoài công dụng trị ho nổi tiếng, hoa đu đủ mật ong còn có nhiều giá trị dinh dưỡng ích lợi khác.

Tác dụng của hoa đu đủ ngâm mật ong

Hoa đu đủ mật ong ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hoa đu đủ ngâm mật ong có tác dụng giúp cơ thể tăng khả năng sản xuất insulin đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm lượng đường glucose, ổn định đường huyết đối với bệnh nhân tiểu đường.

Hoa đu đủ mật ong giảm bệnh lý đường tiêu hóa

Hoa đu đủ đực và mật ong đều là những loại thực phẩm lành tính, hai nguyên liệu này sẽ giúp làm giảm sự khó chịu do acid dạ dày trào ngược, ợ nóng, ợ chua.

Ngoài ra, các thành phần chống oxy hóa cùng các vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, C, E, sắt, canxi,… giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn sự tấn công của vi khuẩn và virus.

Hoa đu đủ mật ong giảm cholesterol máu, ổn định huyết áp

Các chất như folate và những chất chống oxy hóa có trong hoa đu đủ ngâm mật ong giúp bảo vệ thành mạch và ngăn chặn những mảng cholesterol bám trên thành mạch máu.

Hoa đu đủ mật ong trị ho, viêm họng

Ngoài ra, trong hoa đu đủ mật ong còn có những thành phần kháng viêm, giúp tiêu diệt vi khuẩn ở họng từ đó làm giảm đau họng, sưng viêm và làm dịu cơn ho.

Hoa đu đủ mật ong phòng ngừa ung thư

Một cuộc khảo sát đến từ những nhà nghiên cứu nước Úc trên nam giới mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt đã cho thấy bệnh tình của họ đã giảm 82% khi dùng hoa đu đủ đực thường xuyên.

Các nhà khoa học đã tìm thấy các chất chống oxy hóa mạnh có trong hai loại nguyên liệu này như: Phenol, vitamin E, C, beta-carotene, lycopene hay axit gallic. Các chất này giúp ngăn các gốc tự do có hại tác động vào tế bào giúp góp phần ngăn ngừa ung thư.

Hoa đu đủ mật ong ngừa đột quỵ, đau tim

Một nghiên cứu cho thấy, ở những người bổ sung đầy đủ thành phần beta-carotene – một tiền chất của vitamin A sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hạn chế các tình trạng như đau tim, đột qụy

Hoa đu đủ mật ong hỗ trợ giảm cân

Mật ong cung cấp nhiều năng lượng giúp cơ thể ngăn thiếu hụt dinh dưỡng hỗ trợ cho chế độ ăn kiêng. Hoa đu đủ đực chứa nhiều chất xơ, vitamin B, A, C giúp cơ thể đốt cháy mỡ dư thừa, giảm sự thèm ăn của cơ thể.

Cách làm hoa đu đủ ngâm mật ong đơn giản:

Nguyên liệu làm hoa đu đủ ngâm mật ong

• 100g hoa đu đủ đực
• 400ml mật ong
• Dụng cụ: Hũ đựng thuỷ tinh, que tre

Hoa đu đủ đực là hoa có màu tươi xanh, không dập nát hay bị đốm trắng, sâu bệnh hại. Nên lựa chọn những chùm hoa còn nhiều búp, như vậy khi ngâm sẽ có mùi thơm và độ ngọt nhiều hơn.

Bạn có thể sử dụng hoa đu đủ khô, tuy nhiên hoa đu đủ tươi vẫn tốt nhất vì mang lại hiệu quả và chất lượng cao hơn.